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麻婆豆腐
每个地方都有自己的小吃，比如说武汉的热干面、北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍，而我最喜欢吃的是麻婆豆腐。
麻婆豆腐其实做起来也很简单。要做麻婆豆腐了，你们看好哦。
先把豆腐切成一个个小正方形，放入锅中热热“身”，一会再用。
接着把油倒入锅中，等油七八成热的时候，再把刚刚切的豆腐放入锅中，把辣椒油放入锅中，小火慢慢地炒两到三分钟，最后再把事先准备好的黄豆酱、辣椒酱和盐放入锅中。等到快出锅的时候，再把味精放入，这样就更好吃了。
吃麻婆豆腐的时候很讲究，用筷子夹上一块豆腐小心地放入嘴中，麻婆豆腐的香味就充满了嘴的任何一个角落，麻麻的，辣辣的，香极了。
麻婆豆腐的颜色也很好看，就像一团熊熊燃烧的火焰，再放入一些葱花，就像一片绿色的叶子，红色的豆腐在绿叶的衬托下显得格外鲜艳。
俗话说：“民以食为天。”听了我的介绍是不是垂涎三尺了，麻婆豆腐可是一道不错的佳肴吧!