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碳酸钙是一种无机化合物，CaCO₃俗称：灰石、石灰石、石粉、大理石等。主要成分：方解石，是一种化合物，化学式是CaCO₃，呈中性，基本上不溶于水，溶于盐酸。下面是五度学习网www.wudu001.com小编整理的在研磨提取色素时加入碳酸钙，供大家参考!

　　在研磨提取色素时加入碳酸钙

　　在提取绿叶中的色素时，研磨绿叶碎片需要加入碳酸钙，目的是(　　)A.防止色素分子被破B.使研磨的充分

　　在提取绿叶中的色素时，研磨绿叶碎片需要加入碳酸钙，目的是(　　)A.防止色素分子被破B.使研磨的充分C.加快提取速度D.促进色素溶解

　　A、由于在研磨过程中，叶肉细胞破裂会释放出来有机酸，会破坏叶绿素，加入碳酸钙可中和有机酸，因此加入碳酸钙有保护色素的功能，A正确;

　　B、提取色素时加入二氧化硅，使得叶片充分研磨，B错误;

　　C、在色素的提取和分离过程中，进行迅速和充分的研磨，可加速提取速度，C错误;

　　D、无水乙醇或丙酮能溶解色素，D错误.

　　故选：A.

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