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寒露是农历二十四节气中的第十七个节气。寒露的意思是气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。自此节气后,气温逐渐下降,仿佛隐约可以听到冬天的脚步声......那么,我们该如何度过寒露,更好的迎接深秋的到来呢?下面,小编为大家整理关于寒露饮食,欢迎大家阅读。寒露饮食:
寒露时节养生的重点是养阴防燥、润肺益胃,同时要注意剧烈运动、过度劳累等,以免耗散精气津液。
【宜】多食些甘、淡、滋润的食品,可健胃养肺润肠,同时要注意补充水分。这类食物包括萝卜、西红柿、莲藕、胡萝卜、冬瓜、山药、雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子、鸭肉、牛肉、豆类、海带、紫菜、芝麻、核桃、银耳、牛奶、鱼、虾等。
【忌】忌吃或少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等类食品,如辣椒、生姜、葱、蒜类,因为过食辛辣宜伤人体阴精。
下面为大家推荐几道适宜寒露时节养生的菜谱:
大枣莲子银杏粥
【原料】百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。
【做法】莲子先煮片刻,再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后,改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成。
【功效】养阴润肺,健脾和胃。
香菇冬瓜球
【原料】香菇、鸡汤、淀粉适量,冬瓜300克,植物油、精盐、姜、味精、麻油适量。
【做法】香菇水发、洗净;冬瓜去皮洗净,用钢球勺挖成圆球待用;姜洗净切丝;将锅内放入适量植物油烧热,下姜丝煸炒出香味,入香菇继续煸炒数分钟后,倒入适量鸡汤煮开;将冬瓜球下锅烧至熟时,用水淀粉勾芡,翻炒几下放入味精,淋上香油,即可出锅。
【功效】补益肠胃,生津除烦。
苡仁炖猪蹄
【原料】苡仁200克,猪蹄两对,料酒、姜、葱、盐等适量。
【做法】将猪蹄洗净开边,与苡仁同放入锅内,加入少量水、料酒、姜、盐等,先用大火煮开后,改用文火慢煮两个小时左右,猪蹄烂熟即可。
【功效】补益气血,去湿消肿。
寒露饮食注意事项:
1、不喝冷饮。雪糕、冰砖、冰棒等冷饮易诱发哮喘。
2、尽量少吃或不吃含盐量较高的食物,如咸菜、酱菜、咸笋干、咸肉等咸食。
3、少食辛辣之品,如辣椒、生姜、葱、蒜类。因过食辛辣宜伤人体阴精。
4、不宜多喝含气饮料,包括汽水、啤酒等。
5、禁吸、喝酒。吸烟可诱发疾病,饮酒能助火生痰,对机体不利。