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泥鳅(学名：Misgurnus anguillicaudatus )，属鳅科。形体小，细长，只有三、四寸。且它体形圆，身短，皮下有小鳞片，颜色青黑，浑身沾满了自身的粘液，因而滑腻无法握住。前段略呈圆筒形。后部侧扁，腹部圆，头小、口小、下位，马蹄形。眼小，无眼下刺。须5对。鳞极其细小，圆形，埋于皮下。体背部及两侧灰黑色，全体有许多小的黑斑点，头部和各鳍上亦有许多黑色斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行，尾柄基部有一明显的黑斑。其他各鳍灰白色。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。在中国分布各地。南方分布较多，北方不常见。全年都可采收，夏季最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。可食用、入药。泥鳅被称为“水中之参”，生活在湖池，是营养价值很高的一种鱼，它和其它的鱼不相同，无论外表，体形，生活习性都不同，是一种特殊的鳅类。下面是www.01hn.com范文网小编整理的cctv7泥鳅苗孵化，供大家参考!cctv7泥鳅苗孵化
cctv7泥鳅苗孵化一
小伙子，这里面养的是什么呀?
全是种鳅
这总共有多少啊?
一共有300多口网箱，这一个网箱里面有30多斤种鳅。
(主持人)刚才看到的那位小伙子叫唐思军，是搞泥鳅繁育的。在前不久的节目中，我们曾介绍过他给泥鳅催产的事儿。今天要说的是他帮泥鳅孵化的事儿。给泥鳅催产、帮泥鳅孵化是人工繁育泥鳅过程中最关键的两步。第一步就是通过注射催产激素，让性发育到一定成度的泥鳅，集中在同一段时间内产卵，可这产下来的卵得怎么才能把它们集中起来，孵化出更多的小泥鳅呢?这里面的门道就多了。
要想掌握人工孵化泥鳅的门道，就得先了解泥鳅在自然环境下是怎么孵化的。
这泥鳅也是鱼，所以它和普通鱼类一样属于卵生，雌雄亲鱼排卵、排精是在水中同步进行的。在繁殖的季节，也就是4—9月份的时候，成熟的泥鳅，会将自己的卵产在水草上面进行孵化。
四川省简阳市东溪镇 泥鳅养殖户 唐思军：
(采访)泥鳅的卵它是一种沉性卵粒，产了之后沉在水底，而且它具有一种微微的很弱的粘性。
专业的说，泥鳅的卵属于微粘性的沉性卵。这种卵的特性就是卵膜微微有一些粘性，遇水会粘附在水草、木桩或岩石等附着物上，所以在自然环境下泥鳅会选择水草当鱼巢来孵化自己的宝宝。但是由于卵粒的粘附性不大，附着力不强，所以一有风吹草动，卵粒很容易从附着物上脱掉落到水底。 这些是放大后的是泥鳅卵，它们实际的直径只有0.8毫米左右，像这种就属于受精卵，几乎完全透明，在22—26度的水温中，只需要30多个小时，它们就会变成小泥鳅苗，但是它们要在3天以后才能游动，这就是泥鳅自然孵化的特性。
可是在自然环境中，因为受到天气、水温、天敌等外在因素的干扰，泥鳅的自然孵化率是非常低的，只有20%--30%。 而人工繁育就不同了。
(采访)小唐：像现在的话，我们的孵化率在80%到90%，那么成活率就是在80%以上。
泥鳅卵的孵化率达到了80—90%，这可是小唐摸索了两年多得到的成果。因为泥鳅的人工繁育是近两年才开始，没有太多成熟的经验可以借鉴，所以作为初养者的小唐来说只能摸着石头过河，就拿收集卵粒来说吧，他就走了不少弯路。
(采访)小唐：最初采用的一个方式就是，在小池里面放上一部分干净的水草，让种鳅把卵粒产在水草上，那么产了之后，我们再到其它小池里面去孵化。
在自然环境里，泥鳅习惯把水草当成鱼巢，所以仿自然人工人工繁殖的时候就得给它们提供这种条件。 小唐用的是消毒之后的水葫芦，水葫芦的根须比较多， 当种鳅们在上面产卵受精的时候，卵粒可以比较集中的错落分布在根须上。这样人工收集卵粒就比较方便了。但是这些收集起来的卵粒，必须移到另外的池子里单独孵化，这是一种常见的仿自然人工孵化方式。可实际操作之后，小唐发现这种方法并不理想。
(采访)小唐：卵粒和种鳅在一起的时候，难免会把卵粒损失掉，在操作过程中，难免会出现碰坏卵粒这种情况。
要解释这个问题得先说说泥鳅的产卵特性。 泥鳅属于多次产卵类型的的鱼类。在一个产卵期每尾雌泥鳅可以产3000-5000粒卵。但是这些卵要分10几次产出，一般来说每次产200—300粒卵，可这一棵水葫芦最多能收集300—400粒卵。这就意味着，泥鳅产卵期间，工作人员得仔细观察，一旦发现鱼巢附着的卵比较多的时侯，就得及时更换新的鱼巢继续收卵。如此一来很多卵 粒就会从水草上滑落到池底，对于掉到池底的卵来说成活率是很低的。
(采访)小唐：这个水草在操作过程中要掉下一部分根须，那么这个根须掉到水里面之后，卵粒就出现死亡就污染水质，泥鳅对水的要求不是非常严格，但是小苗在孵化的过程中呢，对这个水的要求是非常严格的。
在自然环境中，泥鳅喜欢生活在稻田、湖泊、池塘等潜水水域中，只要水质肥沃，没有污染，就能满足他们生存的需求， 可是这些卵也就是它们的孩子不行，娇气的很，对水质要求很高。
(采访)小唐：要求是清水而且没有其它的异味，水质要求要高一点。
就是说水体的透明度要高，像井水、自来水、地下水都可以用来孵化卵粒，但ph值应在6、5-7，水体中不能有污染物。 可话又说回来，这些知识小唐都懂，为了不让水质有污染，这孵化池使用之前，他都会用 进行消毒，用来收集卵粒的这些水葫芦也都是消毒之后再使用，为什么它们的根须掉到池底还会污染水源，造成卵粒的死亡呢?
(采访)小唐：因为卵粒要出小苗的时候，有一个微弱的力，会动，那么这个时候根须和卵粒搅在一起，卵粒动不了，最终导致那个小苗出不来 。
这是正在孵化的卵粒，里面的鳅苗要想破膜而出，就得运动，但是这个运动的力量很弱， 在这个时候一旦有污染物覆盖到它们的身上就会成为障碍物， 让它们失去运动的自由，后果就是导致卵粒死亡并污染水体，如果不及时清理就会全军覆没。 所以这些掉下来的根须对于孵化期间的卵粒来说是很大的隐患。为了免除这些隐患，小唐干脆换了个方法。
(采访)小唐：后面呢我们就把这个草撤去了，没有用草，直接让泥鳅在池底产卵，这样平铺在池底充氧孵化。
就是说，不用水草收集卵了，让种鳅直接把卵产在池子里面，等产卵完毕 ，把种鳅收走，让卵粒就呆在原来的池子里进行孵化。这样就解决了水草压迫卵粒从而污染水源的问题。此外，为了给种鳅和它们的孩子们提供更好的孵化条件，小唐还把孵化池改建到了大棚里 。小唐了解到，这种孵化方式简单好操作，鳅苗的孵化率也比较高，所以小唐的信心很大，可是初次尝试的结果并不如意。
(采访)小唐：开始看着产的卵粒比较多，后来看就不是很多，就比较少了。
这种现象曾让小唐感到奇怪。明明看见泥鳅产了很多卵，可最后把种鳅捞出来，一合计，卵的数量并不多! 为了搞清事实，他在玻璃缸里搞了一次试验，在观察中，他发现了卵粒丢失的真相。
(采访)小唐：种鳅它把卵粒给吞吃了。 就是种鳅产卵有早晚，时间上有一个差异，有的早产有的晚产，早产的种鳅产完之后，那么它在这个池子里面会吞食卵粒。
(主持人)原来丢失的卵粒被种鳅给吞吃了!其实这不难理解， 你想啊，泥鳅在产卵过程中运动量是非常大的，消耗了大量的能量， 一旦生产完毕肯定是饥肠辘辘、饥不择食。但由于种鳅们的生产速度不一样，有快有慢，所以小唐很难及时的把早产的种鳅给捞出来，那么这个问题该怎么解决呢?
(采访)小唐：就设计了一个小网在水里面，就是加了一个小网。
小唐的方法很简单，但是很实用。 你瞧，用网布把做隔断，种鳅们在可以在网布上面交配、产卵，卵粒可以通过网孔落入池底 。
(采访)小唐：这个网布网孔选择8—9目的， 那么泥鳅跑不掉，卵粒又可以很轻松掉到池底去。而且边上的网必须要高于水面，不能让种泥鳅掉到 掉到网的下面去了。
就是说，用网布做隔离的时候，网布的两边要高于池水并拉紧，这样就彻底解决了种鳅偷吃卵粒的问题。不过按下葫芦起来瓢，另外一个问题的出现又把小唐给难为住了。
(采访)小唐：卵粒产的特别多，但孵出的小苗一个都没有，就是水质恶化了 。
为什么水质会恶化呢? 小唐开始了排查工作 。首先他想到的是不是水源有问题，可这孵化用水他用的是井水，不含泥沙、没有污染，透明度也很高，不应该有问题。那是不是水的温度有问题呢?
泥鳅属于温水性的底层鱼类。生长的水温范围是10—30度。可是要孵化宝宝的话这水的温度就得严格要求，如果水温高于三十度或低于20度的话，都会造成一些卵粒的死亡 。
(采访)小唐：但是我们在实际生产过程中，孵化温度一般都是在20—26度这个范围。
也就是说水温没有问题。小唐说为了控制好孵化水的温度，他特别注意。夏季温度高，而他又是在大棚里搞孵化，所以为了降温，每天早晚他都按时通风1个小时， 大棚的外面和里面以及孵化池上面都加了遮阳网，一来泥鳅怕光，二来可以避免水的温度过高，可就是这么小心，卵粒还是没活，问题出在哪里呢?通过咨询，小唐明白了问题所在。
(采访)小唐：原因就是投放种鳅的密度过多。
小唐设计的孵化池是2米乘4米的，那么他投放了多少种鳅在里面呢?
(采访)小唐：大概在500条种鳅。
种鳅交配的雌雄比例是1：2，也就是说500条种鳅里面有近170条雌鳅。我们可以来算一笔帐，一条雌鳅的产卵量是3000---5000粒，如果按每条平均4000粒卵来算的话里，就有68万多粒卵集中在8平方米的空间里，如此一来，很容易在池底形成堆积。
(采访)小唐：造成下面的受精卵无法孵出小苗，然后造成水质恶化，水坏了之后造成全部死掉。
要想解决这个问题必须从两个方面入手，首先得减少投放密度。小唐咨询之后了解到，种鳅的投放密度应该控制在每平方米40条左右。像他这种8平方米的孵化池，种鳅的投放密度应该在300—350条。
(采访)小唐：然后在卵粒堆积的情况用手轻轻的煽动水，把卵粒堆积的让它平平的铺在池底，那么这样就不存在说有的卵粒被压死这种情况。
(主持人)小唐年龄不大，但是好钻研，爱琢磨。他发现，卵粒在孵化过程中之所以会死亡，除了密度太大，其实还有一个原因，就是水体中的溶解氧不足。这溶解氧是怎么回事呢，我简单的解释一下。 我们人啊，是通过空气来呼吸氧气的，但鱼在水里，只有当氧气溶解在水里的时候，它们才能吸收。可是氧气从空气到水的速度是很慢的，怎么办呢?就通过增氧机给它们帮忙。
一般来说，为了保证水体中能有充足的溶解氧，种鳅进产房的时候就应该把增氧机打开，可小唐偏偏没这么做，
(采访)小唐：最初是在产卵完了之后，我们把种鳅捞起来再给卵粒加氧。
小唐说，他之所以这么做是有原因的。
(采访)小唐：这个泥鳅，它有肠呼吸也有腮呼吸，那么它在溶解氧不足的情况下它也能生存。
小唐知道，泥鳅忍耐低溶氧的能力非同一般。因为它们的呼吸方式与众不同。泥鳅属于鱼类，很多鱼只有一种呼吸方式，就是用腮进行呼吸，可泥鳅有三种呼吸方式：腮呼吸、肠呼吸、和皮肤呼吸。
(采访)小唐：泥鳅一般在小苗的时候，它是一个腮呼吸。那么在三厘米过后呢基本上就实现一个肠呼吸结合腮呼吸。
肠呼吸是泥鳅特有的呼吸方式，一旦水中溶氧不足的时候，它们就会浮出水面，吞咽空气，在肠内进行气体交换，然后将废气从肛门排出。泥鳅喜欢生活在溶解氧高的水体中，但是在溶解氧缺乏， 甚至是没有水的情况下，cn它们也能存活。 这个时候它们会用皮肤进行呼吸。泥鳅的皮肤上布满了微血管，能进行气体交换，
(采访)小唐：一般像六厘米以上泥鳅，在保持身体湿润的情况下， 离水四个小时它能生存 。那么就有这一方面的影响嘛，就没有给种鳅增氧。
其实小唐是觉得，在泥鳅产卵期间不给它们增氧可以省点电，可没想拣了芝麻丢了西瓜。对于这些成年的泥鳅来说，只要有水，这溶解氧多点少点，短时间内是不会影响存活，可是它们的孩子只有一种呼吸方式，一旦溶解氧缺乏很快就会死亡。虽然小唐在种鳅产卵结束后及时的把增氧器打开了，但是对于早出生的泥鳅卵来说还是太晚了。因为种鳅从第一次产卵到最后一次产卵完毕，中间要隔10个小时左右呢，这就意味着，第一批产下来的卵粒吸收不到足够的氧气，因为它们的父母正在繁衍后代呢， 需要大量的溶解氧。和父母亲争夺有限的氧气，它们哪是对手?所以为了提高存活率，增氧应该及早不及晚啊。
(采访)小唐：现在我们全部是把种鳅放下去，然后就开启增氧机给它增氧。
俗话说：一朝怕蛇咬，十年怕井绳啊。为了保证溶解氧的充足，这增氧机小唐是轻易不敢关了。从种鳅进产房，到孵出的小苗能吃食了，这增氧机他都开着。 可是不久他就注意到，有一些刚刚开口吃食的小苗行为很奇怪。
(采访)小唐：它漂浮于水里面，就是它的肚子朝上沉不下去。当小苗受到惊动的情况下，它就立即往下面游，拼命的往下面游但是游了一段时间之后，它自然而然的往上浮，就漂浮在水面，始终是沉不下去的，但是它游动能力还是有。
会游泳，但是游不到水底，只能浮在水面。通过放大镜头还会发现，这种小苗的体内有一个气泡，而正常的小苗是没有的。 其实这是一种病，就叫气泡病。通过查询，小唐找到了发病原因和治疗方法。
(采访)小唐：一个就是溶氧过足，那么都容易造成小苗染上气泡病。水中溶氧过足之后呢这个水中池底、池壁它有一些小小的气泡，那么小苗它把气泡误以为是食物，然后它吞食之后造成它的腹中有一个泡鼓起来了。那么另外一种情况就是， 它的溶氧比较缺，溶氧不足的情况下，小苗呼吸比较困难，它会在水面呼吸空气，有可能吞食空气，那么也是一样的沉不下去， 时间过久，那么也会造成死亡。
原来溶氧太多太少对于鳅苗来说都有危害，可如何才能控制好水体的溶氧量呢?小唐说最可靠的方法就是观察鳅苗的活动情况。
(采访)小唐：如果说这个鱼出现缺氧的情况下呢，它就不会在水底，它会从水底慢慢的游到水面，那么就是在溶氧充足的情况下，这个小苗它是大部分在池底，而不会出现在水的中层和池壁上的。
就是说要根据鳅鱼苗的状态，采取间歇式的加氧方式，这种方式虽然能控制好鳅鱼所需要的溶解氧，可太费神费时，有没有即省心又省力的方法呢?
(采访)小唐：可以引用了一种延时控制器，定时开机、定时关机。
这种延时控制器可是小唐自己设计的，最大的好处就是你设定好时间之后，它可以让增氧机定时开、定时关。
(采访)小唐：这种延时控制器呢我们就是采用在冰箱上的延时控制器来用的。通过冰箱延时器接入增氧机，把电流从延时器出来控制增氧机的开关。延时控制器也是比较普遍的，一般的就是家电维修或者卖电器的都有延时控制器卖。
一般来说，只要控制好溶解氧，就能杜绝种气泡病的发生。当然，对于已经发现生了气泡病的，必须及早治疗， 最简单的方法就是用食盐。
(采访)小唐：食盐兑上水全区泼洒，就是一方水配一百克盐这个浓度，那么通过一个渗透作用，让它把这个气泡排出体外，缓解气泡。小苗肚中没有气泡之后呢，它自然而然就沉到水里去了。
(主持人)由此看来啊，搞什么养殖都没那么简单，不仅要学会用科学道理，还要全面掌握科学技术。只知其一不知其二，肯定是要走弯路的。希望小唐的养殖经历和养殖经验能带给您启发。
cctv7泥鳅苗孵化二
【导读】：同样的养殖方法，为什么张东亮的泥鳅苗神秘失踪?
采访：“泥鳅不见了”。
池中的青苔为什么成为泥鳅苗的致命杀手?
采访：“如果一进去，就要造成它的死亡出不来。”
看似平静的池塘里，还潜伏着怎样的杀机?
张东亮是如何让泥鳅苗活下来的?
细微变通出妙招
【主持人】：您好，欢迎收看《科技苑》。在浙江省东阳市的积塘湖村，有一位叫张东亮的泥鳅养殖户，他以前养的是商品泥鳅，效益一直不错。可就在2010年，他却放弃原本红火的商品泥鳅生意，改养泥鳅苗，他的这个举动，让全家人的心都悬了起来。
【解说】：我们现在看到的就是张东亮和他的父亲，回想起张东亮当年的这个举动，他的父亲还是有些后怕。
【采访】：
张东亮的父亲：因为这个东西搞失败的话，麻烦了，搞得我睡觉睡不好 吃饭也吃不香。
【解说】：家人的担心并不是没有根据的。泥鳅苗养殖，是从鳅苗孵化开始，一直养到30天以后，长到4厘米左右，才能出售做商品泥鳅养殖，这期间的管理，都是精细活儿，搞不好，就是个赔钱的买卖。
当时的市场行情，养殖商品泥鳅更容易赚到钱，因为管理上比较省事儿，而且成活率高。鳅苗养殖就不那么简单了。
【采访】张东亮：家里的人很担心 ，觉得这个技术难关各方面可能过不去 ，比较担心。
【解说】：规模培育泥鳅苗到底有多难，很多业内人士对此都深有体会。
【采访】张海琪：最关键的难点 ，在于它的苗期三厘米到五厘米这个阶段 ，死亡率很高，往往都很难实现那个批量化生产。
【解说】：所以，对于鳅苗养殖户来说，规模化养殖技术真是一道难迈的槛儿。
【采访】胡新民：在我们东阳市，人工繁殖，规模化繁殖基地不是很多，也只有两家。
【解说】：人工养殖鳅苗不但难，而且风险大，在别人看来，张东亮是在自讨苦吃，可他还是坚持养殖泥鳅苗。因为张东亮很看好人工养殖泥鳅苗的市场前景。
在东阳市当地，人工培育的泥鳅苗很少，而市场需求量却很大，张东亮想着，如果养好了，不仅可以多赚钱，还能保护野生泥鳅资源。因为以往商品泥鳅养殖，基本上是靠捕捞野生苗，这一方面是对资源造成破坏，另外还存在着一些养殖户没法克服的难题。
【采访】张海琪：野生苗是人工捕捞的，所以采用人工捕捞的工具，它容易受伤。
【解说】：野生鳅苗一旦受伤，在后期养殖过程中，很容易生病死亡。
【采访】张海琪：从我们前几年的养殖生产过程统计来看，小苗到养成这个阶段，成活率大概是在10%到20%之间
【解说】：这样一来，养殖户前面省下来的钱，很可能全补后面的窟窿了。而且商品泥鳅规模化养殖，必须有稳定的苗种供应量，野生苗很难保证这一点。
【采访】张海琪：因为野生状态下可能有多有少，我们想要规模化的量的话，它就难于实现了。
【解说】：再加上人工培育的泥鳅苗，生长速度比野生的快，所以张东亮执意要人工培育泥鳅苗。结果一养起来，果然像家人担心的那样，他栽了个大跟头。
【采访】张东亮：泥鳅不见了。
【解说】：泥鳅苗为什么会失踪呢?原因是在育苗的过程中，有几个关键环节如果处理不好的话，就很容易死苗。其中最重要的一个是转池，也就是把泥鳅苗从孵化池搬到育苗池里。
泥鳅苗从出生到苗种长成阶段，并不是在一个地方长大的，在这期间要搬一次家。
在传统养殖模式下，养殖户转池的时机，大多选择在鳅苗出生后3天左右。一开始，张东亮也是这么做的，结果尝到了苦头。
【采访】张东亮：早期的时候，我们也是采用传统的3日龄就下池，但是在喂养了30日龄以后，去捕捞的时候发现里面的泥鳅不见了。
【解说】：活生生的鳅苗，竟然在池里不翼而飞，生不见苗，死不见尸。经过一番排查，张东亮发现了鳅苗大量失踪的原因，可这个答案让他大吃一惊。
原来，鳅苗失踪的罪魁祸首是这些小甲虫。除了小甲虫，像蝌蚪等生物也堪称鳅苗杀手，这些杀手要是到了一定的数量，这池子里的鳅苗可就无处藏身了。让张东亮想不明白的是，在鳅苗住进去之前，他都会先消毒，为什么水里还会藏着这么多鳅苗杀手呢?
【采访】唐思军：土池消毒它不能非常地彻底，短时间内容易生长小甲虫。
【解说】：和水泥孵化池不一样，土池底部的土壤，是滋生鳅苗杀手的温床，即使消毒了，杀手们还是会在几天内卷土重来。再加上3日龄的鳅苗还比较弱小，活动能力不强，容易遭到毒手。
既然这样，传统的养殖为什么还要在鳅苗出生3天左右就转池呢?
这是因为，一般孵化池的面积都很小。
【采访】张东亮：传统培育的话一般都是10到20个平方米。
【解说】：而泥鳅苗孵化后的第三天，就要张嘴吃东西了，这时候就必须喂食，可水池很小，一喂食，水质马上就变坏。
【采访】张东亮：容易污染水质。
【解说】：所以很多养殖户只能在泥鳅苗开口吃料时，也就是孵化3天后给它们转池，这也是业内铁定的规律，张东亮也是这么做的，可却遭受了损失。
转和不转就成了巨大的矛盾：不转，水质差，小苗要死;转了，有甲虫，还是死。被现实逼到了墙角的张东亮，不得不动起了脑筋，他琢磨着，怎么能找到一个两全其美的方法，既能让池水不被污染，又能让小苗不受甲虫的威胁呢?思来想去，张东亮决定，他要等鳅苗长大些再转池，先拿孵化池当培育池来用一段时间，让鳅苗在里面多住上10天。等到转池的时候，鳅苗已经长到了1厘米大小了。
【采访】张东亮：13日龄的时候，由于鳅苗已经有1厘米多长了，这个时候不管从摄食能力也好，躲避天敌的能力也好，活力也好，各方面都已经加强，所以它成活率相对会比较高。
【解说】：泥鳅苗长大了，即便池子里有甲虫，它也不怕了。可眼下的问题是，池子太小，呆不下13天，那把池子扩大点不就行了吗。
【采访】张东亮：我们为了生长的需要，我们的水泥池一般都是标准的80平方米。
【解说】：原来，张东亮把孵化池和鳅苗培育池合二为一了，既是孵化池，又是13日龄前鳅苗的培育池。
不过，在扩大池塘面积的同时，张东亮还给池子都加上了遮阳棚，因为他知道，池子都是水泥底，而且池水清澈，如果是露天的，阳光充足，池子里就会长青苔。
【采访】张东亮：水底容易长青苔。
【解说】：青苔是一种水生植物，喜欢生活在水底，如果阳光照射到水底，青苔就会越长越多。
您可别小瞧这些青苔，它不但会消耗池塘水中的养分，还会影响浮游生物的繁殖。而且，如果鳅苗游到青苔里，它就像一张天罗地网困住鳅苗，直到鳅苗被乱丝缠死。
【采访】张东亮：长了青苔以后，就像我们这个13日龄的鳅苗，如果一进去，就要造成它死亡，出不来。
【解说】：所以，张东亮给鳅苗培育池加上了遮阳棚。
【采访】张东亮：这个顶棚，一个好处就是防天敌，第二个好处就是避免光直射下来。
【解说】：有了遮阳棚，减少了光照，青苔就会大大减少，甚至绝迹。张东亮不用再担心鳅苗因为误入青苔而丢掉小命。
【主持人】：推迟了泥鳅苗的转池时间，摆脱了青苔和小甲虫的威胁，张东亮觉得，鳅苗应该可以安心地生长，实现成活率提高的目标似乎指日可待，可让他没想到的是，它的鳅苗又出问题了。
【解说】：这些鳅苗，可不是在练习“仰泳”，而是得了气泡病。在它们的肚子里，可以看见一个个明显的气泡。
张东亮发现，这些得了气泡病的鳅苗，都是6到21日龄的，而其它日龄的鳅苗都没事儿，问题就出在泥鳅苗吃的饲料上。1到21日龄的泥鳅苗要变换2次饲料。
出生头两天的鳅苗不用喂食，因为它可以消耗自身的卵黄囊来维持生存。
【采访】唐思军：这卵黄囊能够保证它前两天的营养需求，从第三天开始我们就需要投喂鸡蛋黄，来保证它的营养需求。
【解说】：3到5日龄的泥鳅苗是喂熟鸡蛋黄，而6到21日龄的泥鳅苗要喂豆浆。张东亮也是按照传统的养殖习惯这么喂的，可犯病的泥鳅苗，恰恰就是喂豆浆这个阶段的。
在我国，泥鳅人工规模育苗的时间不长，苗种的培育，基本是借用传统的经验，当鳅苗长到6日龄以后，就往池子里泼洒豆浆。豆浆不仅可以当做鳅苗的食物，还可以肥水，有利于水中浮游生物的生长，而无论是豆浆还是浮游生物，都是鳅苗的美味佳肴。可这豆浆对泥鳅苗来说，有好处，也有坏处。
【采访】张东亮：泼洒豆浆，肥水过快，容易污染水质，小苗容易产生气泡病。
【解说】：豆浆肥水快了，容易产生氨氮等小气泡，这些小气泡被鳅苗吃了，就会发生气泡病。看来，肥水育苗对泥鳅来说也许不适用。
得了气泡病的鳅苗，自然就很难成活了。但如果不泼洒豆浆，鳅苗就没有什么可吃的，浮游生物也很难繁殖起来。鳅苗吃不饱，就很难长大。于是，张东亮想，干脆用熟鸡蛋黄来代替豆浆，因为刚出生的鳅苗吃熟鸡蛋黄，没有出过问题，让6到21日龄的鳅苗继续吃，应该就能解决鳅苗气泡病的问题了。可事实证明，张东亮是“按下葫芦起了瓢”，熟鸡蛋黄虽然不像豆浆肥水那么快，可随着泥鳅的生长，光吃蛋黄，营养又不够了。
【采访】唐思军：因为泥鳅苗是一种偏肉食的杂食性鱼类，蛋黄那个时候满足不了它的营养需求。
【解说】：不同日龄的泥鳅，对于营养的需求也是不同的。而且长期投喂熟鸡蛋黄，养殖成本太高，一时间张东亮陷入了困境，直到一次和朋友聊天，他才找到了解决方案。
【采访】张东亮：当时我听朋友说，他养殖场里鲤鱼苗开口的时候用的是粉料，当时我想：鲤鱼跟那个泥鳅都是喜欢偏杂食性的动物，应该可以吧。
【解说】：张东亮抱着试试看的想法，在专家的指导下，给自己的鳅苗配置了专用的悬浮性饲料，结果让他很满意，因为不仅营养够用，而且还有一个好处。
【采访】胡新民：悬浮性饵料它浮在水面上的话，能保证泥鳅的吃食，不会一下子沉到水底下去。
【解说】：悬浮饲料又细又轻，撒到水面后，四处飘散，泥鳅苗有足够的时间采食，这样一来，残余饲料少了，水质也不容易变坏。
【采访】张东亮：我们自己配的这个泥鳅饲料，跟传统的那些蛋黄、豆浆、鲤鱼粉料，相对来说污染要小。
【解说】：等鳅苗转到了池塘以后，养殖上的活儿就没那么麻烦了，只需要按时喂料、巡塘就行了。可就在看似简单的日常管理中，张东亮却发现了问题。
【采访】张东亮：有一段时间连续的阴雨天气，有一天早上我在巡塘的时候，发现水面上浮满了鳅苗。当时可把我吓坏了，赶紧打电话给专家，专家来了以后帮我看了说，是缺氧了。
【解说】：听了专家的话以后，张东亮更纳闷了，怎么会缺氧呢，以前养商品泥鳅的时候，从没遇到过缺氧的问题，怎么换成了鳅苗就不一样了呢?
【采访】胡新民：大泥鳅的话，它除了依靠鳃呼吸以外，还可以依靠皮肤和肠呼吸，但是小泥鳅的话，由于发育还不是很成熟，只能依靠鳃呼吸。
【解说】：因为小泥鳅只能靠鳃呼吸，所以遇到连续阴雨天或者闷热的天气，也会出现缺氧反应。一开始，张东亮考虑到育苗池水浅，可以用气石来增氧，但他很快否定了这个想法。
【采访】张东亮：气石拿来增氧，装到鳅苗池里，但是如果装少了又不起作用，装多了成本又高，想想又不可行。
【解说】：气石是一种增氧设备，增氧时动作是很轻微的，对弱小的鳅苗不会造成伤害，但功率小，经济上不划算。如果换成大功率的，比如鱼塘里常见的增氧机，虽然功率够了，却会损伤鳅苗，因为增氧机工作的时候，周边的水流快速运动，在增氧机周围活动的鳅苗，一个不留神就会被吸进去。
想给鳅苗增氧，却一时找不到合适的方法，这让张东亮很头疼。那段时间，他经常去公园散心解闷，让人没想到是，就在公园里，张东亮找到了一个解决方案。
【采访】张东亮：后来有一天去逛公园，坐在那里的时候，看到公园里面那个喷头在喷洒。我当时一愣，感觉找到了灵感。
【解说】：张东亮马上买回了一些喷头，连接上管道和潜水泵，一试，像公园里的一样，池水很顺利地喷洒出来。
这些喷头把水雾化以后，扩大了池水和空气的接触面，增加了鳅苗池的溶氧量，一个喷头就是一个微型的喷雾式增氧机。
解决了增氧的问题，张东亮很开心。可还没高兴多长时间，等到收苗的时候一看，他却乐不出来了。
【采访】张东亮：发现收上来的苗，大小很不均匀，感觉挺纳闷的。
【解说】：没有了天敌的干扰，也不存在缺氧的问题，为什么泥鳅苗长的大小不一呢?
经过一番观察后，张东亮发现，问题就出在喂料的方式上。在喂料时，池塘面积大，工人再卖力，也很难撒远撒匀。远离池边的泥鳅苗吃不饱饭，日子久了，大小不一也就不奇怪了。找到了症结所在，张东亮决定，不让工人给13到21日龄之间的泥鳅苗喂料了。
【采访】：
记者：大泥鳅要投料，小泥鳅不吃饭了?
唐思军：小泥鳅在这里不用人工投料，一样有办法让它吃饱。
【解说】：不给泥鳅苗投料，而是通过其他方式让泥鳅苗吃饱饭，这事儿听上去还挺新鲜的。张东亮告诉记者，他的灵感是来自于一个意外。
【采访】张东亮：后来偶然间有一次看到，工人在那清塘的时候，在抽水，发现那个淤泥水被抽出去。我就想：是不是我的粉料也一样能过去呢?后来一试，这个办法真的可以。
【解说】：张东亮他们先把粉料加水拌匀，然后通过潜水泵、管道和喷头，连水带饲料一起喷洒到水里，在增氧的同时，解决了人工撒料不远不均匀的问题。
用喷头喷洒粉料，连饲料带增氧的问题一起解决了。但在使用的过程中，还发生了一个小插曲，离饲料桶远的喷头，经常会罢工。
【采访】唐思军：发现前面的喷头有水出来，后面20米往上的喷头，根本就没有水出来了。
【解说】：喷水增氧的时候还是好好的，为什么加了粉料就不行了?
原来加了粉料以后，水的流速变慢了，主管的供水量达不到喷头总数的需求量，所以，管道后头的喷头就喷不出饲料水来了。
【采访】唐思军：感觉是那个主管太小，我们就把直径32毫米的主管，换为直径50毫米的主管。
换成了直径更大的水管以后，最远的喷头也能正常工作了。为了让喷头能把饲料喷洒到整个育苗池，张东亮他们把喷头之间的距离设置在8米左右，这样一来，不但让所有的泥鳅苗能吃到饲料，解决鳅苗大小不一的问题，工作效率也得到了明显的提高。
【采访】张东亮：以前一个工人泼洒一亩池子需要的时间，需要15分钟到20分钟时间，现在我自从装了这个机器喷头以后，一亩池子的话 3分钟就可以把它解决了，而且又泼洒得均匀。
【解说】：给鳅苗换了个新饲料，延后了转池时间，改变了投喂方式，通过这几个新措施，张东亮养的鳅苗，无论是成活率还是质量都得到了明显的提高。
【采访】张海琪：所以说在张东亮，通过他们技术的研发，实现了高质量的苗种生产，所以说他能够为我们下一步，大规格的泥鳅种的培育，奠定了一个很好的基础。
【主持人】：张东亮之所以能提高泥鳅苗的成活率，除了得到浙江省科研单位的大力支持，更重要的原因在于，他好琢磨，能够依据泥鳅自身的特点，在传统的养殖方法上不断创新，在细节上做出改变，最终通过几个新措施，让更多的泥鳅苗活了下来。
cctv7泥鳅苗孵化三
由于泥鳅营养价值高，很受市场欢迎，但据从事专业养殖的人员和专家讲，目前许多养殖户在规模化养殖方面还存在技术瓶颈，一是催产孵苗，二是幼苗培养，因此造成养殖户因缺乏苗种达不到规模养殖，或者因幼苗成活率低达不到高产丰收。如何出现全人工泥鳅育苗呢?本节目将详细地介绍这项技术。
泥鳅育苗场地及环境条件的选择
水源以管引水库水、溪水或井水为好。地理环境要求在避风向阳、光照充分的地方。一般为长方形水泥池，孵化池面积5平方米左右，池深0.6m;育苗池面积20—40平方米，池深0.7m。池边设有出入水管。所有水泥池在使用前15天左右，用水浸泡并冲刷多次，去除池十的碱性，经曝晒后待用。另外亦可采取将网箱放在大塘里的办法。最好有几个池可用于泥鳅种的培育。
泥鳅一般2冬龄(经过2个冬天) 可达性成熟。性成熟的亲鱼在4～9月份分批产卵，以5～7 月为最盛。当水温稳定在22℃时，选择体质健壮，无病无伤，体表粘液多，雌鳅体长10厘米，体重18克以上，雄鳅体长8厘米，体重12克以上的作亲鱼。
成熟雌鳅个体明显大于雄鳅，胸鳍宽短，末端钝圆，腹部明显突出，膨大柔软，富有弹性，身体呈圆柱形，生殖孔外翻，呈红色。雌鳅要求体长18cm、体重30g以上。雄鳅要求体型修长，胸鳍宽而长，前缘末端尖而上翘，第二鳍条基部有一骨质薄片，鳍条上“追星”明显， 亲鳅培育池使用前10天左右，用200g生石灰全池泼洒消毒。
繁殖方法包括自然产卵和人工授精繁殖。为了提高产卵率，使产卵集中一致，无论采用哪种方法，都应注射激素催产。剂量为每尾雌鳅注射鲤鱼脑垂体0.5～1个或绒毛膜激素(HCG)100～150国际单位，用生理盐水或蒸馏水配成0.1毫升的药液，雄鳅则减半。若自然产卵繁殖，注射激素后，按雌雄比例1∶2或1∶3 放入大水缸或小鱼池中，也可放入悬挂在鱼池水体中用40目筛绢制作的孵化箱内。池(箱) 中用棕片或柳树根做成鱼巢。产卵后及时捞出亲鳅，以免亲鱼吞食卵子。让粘附在鱼巢上的卵子在原池中自然孵化。若采用人工授精繁殖，注射激素后将雌雄鳅分别静养在水缸或网箱内，12小时后如发现雌鳅自动排出少量卵子，或用手轻压腹部有卵子流出，即可进行人工授精。将亲鱼的卵子和精子在短时间内同时挤到面盆等容器内，充分混合受精。受精卵可粘附在鱼巢上，置小鱼池中自然孵化。经过1～2天(水温24℃左右)即可出苗。